Instrucciones:

1. Prepara los Ingredientes:

   • Corta el melón en bolas o cubos, y los pepinos en rodajas finas. Pica las hojas de menta fresca.

2. Mezcla la Ensalada:

   • En un tazón grande, combina el melón, los pepinos y la menta. Si lo prefieres, agrega el queso feta desmenuzado para un toque de salinidad.

3. Prepara la Vinagreta de Menta:

   • En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la miel y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto. Bate bien la mezcla hasta que emulsione.

4. Vierte la Vinagreta:

   • Vierte la vinagreta de menta sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien impregnados.

5. Sirve y Disfruta:

• Sirve la ensalada en platos individuales o como acompañamiento. ¡Listo para disfrutar de una explosión de sabores frescos y saludables!
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¡Anímate a preparar esta ensalada fresca y deliciosa! Es una opción perfecta para un almuerzo o cena ligera, que además te aportará una buena cantidad de nutrientes. ¡Buen provecho!
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